4 recetas de canapés con lingue de tritordeum

Tener un as en la manga para ofrecer algo de comer cuando llegan visitas es primordial y que además sea fácil es un regalo. Cuando nos llega gente a casa solemos complicarnos con el menú. Por ello, te queremos inspirar con canapés originales y sencillos para sorprender a vuestros invitados.

A continuación, te dejamos algunas ideas para que utilices como base del canapé los lingue de tritordeum. ¡Una forma diferente y que dejará a todos con un buen sabor de boca!

1. Canapé de paté de atún vegano

Ingredientes

Lingue de tritordeum
2 o 3 cucharadas de mayonesa vegana
2 hojas de alga nori
200 g de garbanzos cocidos
¼ de cebolla
2 pimientos del piquillo asados

 

Proceso

1. Escurrir y enjuagar los garbanzos

2. Picar fino los pimientos y la cebolla

3. Trocear con unas tijeras el alga nori

4. En un bol, mezclar y chafar todos los ingredientes para conseguir una pasta

5. Esparcir encima de los lingue de tritordeum

2. Canapé de foie y mango

Ingredientes

Lingue de tritordeum
1 bloc de foie
1 mango
1 manojo de cebollino fresco

 

Proceso

1. Cortar el foie en dados pequeños y esparcir por encima de los lingue

2. Cortar el mango en trozos pequeños al igual que el cebollino

3. Mezclar bien y añadir a la parte superior del foie

3. Canapé de paté de salmón

Ingredientes

Lingue de tritordeum
100 g de salmón ahumado
50 g de queso crema
2 aguacates

 

Proceso

1. Esparcir el queso crema por el lingue de tritordeum, creando una fina base

2. Cortar el salmón ahumado y el aguacate en tiras largas y finas

3. Encima del queso crema, estirar una fila de salmón a lo largue del lingue, seguida de una de aguacate ligeramente superpuesta. Repetir hasta cubrir el ancho del lingue.

4. Canapé de queso de cabra

Ingredientes

Lingue de Tritordeum
1 rulo de queso de cabra
4 – 5 cucharadas de mermelada de arándanos
1 puñado de nueces sin cáscara
2 cucharadas de miel

 

Proceso

1. Cortar láminas de unos pocos milímetros de rulo de cabra

2. En los lingue, esparcir una fina capa de miel por la superficie

3. Repartir las láminas de rulo de cabra por el lingue

4. Encima de las láminas de queso, poner una pequeña montaña de mermelada

5. Machacar las nueces y esparcirlas por los lingue

lingue

Recuerda que ahora puedes comprar lingue de tritordeum en El Corte Inglés y en su tienda online. ¡Pruébalos con estas propuestas que te hacemos y nos cuentas qué te ha parecido!

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Receta cinnamon roll o rollo de canela de tritordeum