Tritordeum en profondeur
Une céréale durable au niveau social et environnemental
Comme fruit de la Méditerranée, nous sommes reconnaissants envers la Nature et son environnement qui aide le tritordeum à grandir. C’est pour cela que nous le protégeons et que nous voulons le préserver.
Tritordeum est plus durable par nature. C’est une culture forte qui fait face au changement climatique et qui a une meilleure empreinte environnementale.
De plus, nous veillons à créer des liens justes et respectueux au sein de notre filière avec les agriculteurs et les meuniers. Tritordeum grandit grâce aux agriculteurs locaux qui reçoivent des prix justes et stables, promouvant ainsi l’économie circulaire.
Tritordeum dans les champs
Tritordeum sur la table
Tritordeum a un goût délicieux
Manger sainement sans renoncer au goût est possible grâce à la céréale dorée.
Ceux qui l’essayent l’affirment : c’est excellent ! Tritordeum offre une expérience sensorielle inoubliable qu’on souhaite renouveler.
Ses produits – que ce soit le pain, les biscuits, les gâteaux ou la bière, entre autres – se démarquent par leur saveur douce et sucrée avec des notes de fruits secs ; une couleur attrayante dorée et un arôme très agréable.
Une composition nutritionnelle qui fait du bien et qui te protège
Tritordeum recèle une combinaison de propriétés nutritionnelles singulières qui font du bien. Cela grâce au type de gluten qu’il contient, qui rend tes digestions plus légères. Pas apte pour les céliaques.
De plus, tritordeum te protège en t’apportant :
· Plus d’acide oléique : l’acide gras plus important dans la diète méditerranéenne.
· Plus d’antioxydants, comme la lutéine qui est liée à la santé oculaire.
· Plus de fibres que dans le blé, essentielles pour la santé intestinale et cardiovasculaire.
Tritordeum dans la santé
Tritordeum au quotidien
Polyvalent et parfait pour votre quotidien
Le grain de tritordeum convient à plusieurs usages et une multitude de produits, auxquels il donne sa saveur caractéristique et des propriétés nutritionnelles uniques.
Pizza, pâtes, viennoiseries, biscuites, boissons végétales et bières de tritordeum… Il existe un monde au-delà du pain de tritordeum !