UN FRUTTUOSO LANCIO DEL TRITORDEUM A BIOFACH

Agrasys ha presentato il suo nuovo cereale biologico a Biofach. La presentazione del Tritordeumm, nella fiera leader del biologico in Europa, ha coinciso con il lancio del primo mulino bio che venderá Tritordeum in Germania, Gut Rosenkrantz.

La partecipazione alla fiera é stata possibile grazie al supporto di Gut Rosenkrantz, KonaPlus, BioArtesa, Biogredos, Böcker, Emilio Esteban, Farinera Albareda, Gemef Industries, El Horno de Leña, Intini Food, Pasta Martinelli, Roca Farines, Soria Natural y Tomato Farm. Lo stand di Agrasys ha permesso a queste compagnie di presentare i propri prodotti innovatori e biologici a base di Tritordeum a un pubblico piú ampio.

Dal 15 al 18 febbraio, professionisti da tutto il mondo hanno avuto la possibilitá di provare un’ampia gamma di prodotti freschi di Tritordeum: baguette e brioches francesi preparate da Jean Pierre Tauzin di Gemef Industries; Pane tedesco elaborato da Jürgen Smith di Gut Rosenkrantz; ciabatte e grissini preparati da Lot Roca di Harinera Roca; e pizza di Tritordeum finemente elaborata da Eduardo Ore del Molino Dalla Giovanna. Questo é stato possibile grazie ad una fitta agenda stracolma di showcooking e dimostrazioni di panetteria giornaliere e grazie al patrocinio di Debag e Dionsa.

BIOFACH 2017 é un evento chiave per il Tritordeum, il nuovo cereale  che ha conquistato l’Europa e sta ottenendo sempre piú seguaci in Spagna, Italia, Francia, Turquia, Svizzera e Germania. Attualmente il 50% della produzione totale di Tritordeum proviene da agricoltura biologica e quest anno in Italia avremo la prima produzione di 150 ha di Biologico 100% italiano a filiera corta e controllata.

“Tritordeum si inserisce bene nel mercato tedesco che é considerato il leader nel consumo di prodotti biologici e, inoltre, é il mercato piú grande d’Europa” ha affermato, Pilar Barceló, direttrice generale di Agrasys. Biofach conferma che i produttori e i consumatori cercano prodotti benefici per la salute e per l’ambiente; questo é il trampolino di lancio offerto alle aziende per una buona possibilitá di crescita.

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