Tritordeum en Gastrónoma 2019

Como ya viene siendo habitual, Tritordeum vuelve a participar en Gastrónoma – el evento anual dedicado a la gastronomía de la Comunidad Valenciana del 10 al 12 de noviembre. Feria de Valencia reúne grandes cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños comerciantes y artesanos toman el protagonismo a través de catas, debates y demostraciones en directo

El lunes 11 de noviembre a las 16h, en el espacio Pan de Verdad, la panadera valenciana Chelo Sanfeliu de Panem Unique liderará una cata y demostración de panes saludables y otros productos hechos con harina de tritordeum.

Más allá de los panes con masa madre, panes con semillas y panes integrales sin levadura que Panem Unique elabora a diario en su obrador en Valencia, Chelo Sanfeliu presentará varias novedades. Entre ellas, un pan de cerveza de tritordeum y otros productos dulces y salados irresistibles.

De 16h a 17h, la experta panadera compartirá recetas, curiosidades y liderará una cata de todos sus productos. ¡No te lo pierdas!

 

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