🎃 Gratinado de Calabaza y Tritordeum con Bacon y Queso Fundido 🧀🥓
Si buscas una receta reconfortante, llena de sabor y con una textura increíble, este gratinado de calabaza y Tritordeum con bacon y queso es para ti. Perfecto para una cena especial o como acompañamiento. ¡Súper fácil de hacer y delicioso! 😋🔥
⏳ Tiempo estimado: 1 hora
🛒 Ingredientes
🌾 100 g de harina de Tritordeum
🎃 300 g de puré de calabaza
🥛 ¼ de taza de leche
🥚 2 huevos
⚡ 1 sobre de levadura
🥓 100 g de bacon
🧂 1 pizca de sal
🌶️ 1 pizca de pimienta
🌿 1 pizca de perejil fresco picado
🧈 1 dadito de mantequilla
🧀 Queso emmental o gruyere rallado
👨🍳 Paso a paso
1️⃣ Preparar la base: En un bol, mezclar la harina de Tritordeum con el puré de calabaza. Añadir la leche, los huevos batidos y la levadura. 🥣✨
2️⃣ Cocinar el bacon: En una sartén caliente, rehogar el bacon hasta que quede doradito y crujiente. Incorporarlo a la mezcla anterior. 🥓🔥
3️⃣ Sazonar: Añadir sal, pimienta y perejil al gusto. Mezclar bien. 🌿🧂
4️⃣ Montar el gratinado: Engrasar un molde con mantequilla y verter la preparación en él. 🧈🧡
5️⃣ Cubrir con queso: Espolvorear queso rallado tipo emmental o gruyere por encima para lograr un gratinado irresistible. 🧀😍
6️⃣ Hornear: Llevar al horno precalentado a 220ºC y hornear durante 45 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante. 🔥⏳
💡 Tip: Acompáñalo con una ensalada fresca 🥗 o con un toque de nueces para darle un extra de textura. ¡Queda espectacular! 🤩
🍽️ ¿Te animas a prepararlo?
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