Recetas Saludables: Donuts caseros de Tritordeum al horno

Los donuts tradicionales están muy buenos, pero suelen tener un exceso de azúcares y grasas saturadas. Buscando una alternativa, nos hemos topado con una receta de María Lunarillos, que propone hacer donuts caseros al horno. ¡Así, tendrán menos calorías pero serán igualmente sabrosos! Nos inspiramos en esta receta para hacerla con la harina de Tritordeum. Una alternativa más saludable y no te quedes con las ganas.

Para hacerlo más redondo, te proponemos diferentes ideas de coberturas (toppings) según lo goloso que seas.

Ingredientes

Para la masa de los donuts

120 g de harina de Tritordeum
80 g de azúcar
1 huevo
80 ml de leche
10 g de levadura química
Algunas gotas de extracto de vainilla
Algunas gotas de aroma en pasta de limón

 

Para la decoración

Nata y chocolate negro
Azúcar glasé y zumo limón
Sprinkles de colores

Proceso

1.

En un bol, batir el huevo y añadir la leche. Para dar más sabor, poner el extracto de vainilla y la pasta de limón.

2.

Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, y luego el azúcar.

3.

Tamizar la harina y la levadura. Integrarlos bien con la mezcla anterior.

4.

En un molde engrasado especial para rosquillas, llenarlo hasta la mitad con la masa.

5.

Quitar el aire dando algún golpecito al molde.

6

Dejar reposar la masa 10 minutos.

7.

Hornear durante 10 minutos a 180º con un molde pequeño o 12 minutos con un molde más grande.

8.

Enfriar 5 minutos antes de decorar.

Para la decoración

9.

Calentar al baño maría el chocolate y la nata. Luego poner sobre los donuts la crema de chocolate.

10

Mezclar el azúcar glasé y el zumo de limón hasta textura deseada, y cubrir los donuts.

11.

Añadir, si quieres, los Sprinkles colorados, almendras crujientes, o pepitas de chocolate.

RECIBE POR CORREO LAS NOVEDADES DEL BLOG

Inspirado en la receta de María Lunarillos

¡COMPARTE!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Dejar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.