🥖Pan de Tritordeum con Masa Madre, Escaldado y Grano Malteado
🥖Pan de Tritordeum con Masa Madre, Escaldado y Grano Malteado Receta por Maioris Baker Esta formulación combina harina de Tritordeum, masa madre activa de Tritordeum, un escaldado de harina y grano malteado rehidratado. El resultado es una hogaza con mayor retención de humedad, ligera dulzura natural derivada de la actividad enzimática y una miga más […]
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