El Perfil Nutricional de la Harina de Tritordeum: Una Revisión Exhaustiva y Basada en Evidencia
El Perfil Nutricional de la Harina de Tritordeum: Una Revisión Exhaustiva y Basada en Evidencia Descubre el perfil nutricional completo del Tritordeum, el cereal dorado mediterráneo que está transformando la nutrición moderna. Esta revisión científica analiza su alto contenido proteico (12,5–18%), su fibra superior y carbohidratos prebióticos, sus excepcionales niveles de luteína, su composición lipídica […]
