🍪 Galletas saludables de Tritordeum: dulces, crujientes y nutritivas
Las galletas son un capricho irresistible, y si además son caseras y saludables, ¡mucho mejor! 🍪✨
Te traemos una receta fácil y deliciosa con harina integral de Tritordeum, un cereal noble con un toque dulce natural, que nos permite reducir la cantidad de azúcar añadido.
🌿 Más fibra, más sabor, menos culpa. ¿Te animas a probarlas?
📝 Ingredientes (para 12 galletas)
🥣 Secos:
✔ 1 taza de harina de Tritordeum integral
✔ 1 taza de copos de avena
✔ Una pizca de sal
🍊 Líquidos y endulzantes:
✔ 120 ml de zumo de naranja (reducido)
✔ ½ taza de aceite de oliva
✔ 3 cucharadas de miel (opcional)
✔ 1 plátano triturado
✔ 1 huevo
👨🍳 Paso a paso
1️⃣ Tostar los copos de avena en una sartén sin aceite.
2️⃣ Reducir el zumo de naranja a fuego lento con la miel hasta espesar (unos 15 min).
3️⃣ Triturar el plátano con un tenedor hasta obtener un puré.
4️⃣ Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.
5️⃣ Dar forma a las galletas con una cuchara o usar moldes.
6️⃣ Precalentar el horno a 180ºC.
7️⃣ Hornear 15-20 min hasta que estén doradas.
8️⃣ Enfriar en una rejilla antes de disfrutar.
