Las magdalenas son un clásico que nos conquistan a todos y a todas en todas nuestras etapas de la vida. Ahora bien, si estás aburrido de preparar siempre la misma variedad (con una masa a base de yogur y harina de trigo común), sigue leyendo y atrévete con esta receta de magdalenas integrales con harina […]
Sabemos que muchos vais buscando la receta perfecta de brioche francés y os vais a enamorar cuando probéis la receta de brioche francés de tritordeum. A continuación, os presentamos los ingredientes necesario y os mostramos cómo hacer brioche francés paso a paso. El brioche es, junto al croissant y la baguette, uno de los símbolos
Berlinas, rosquillas, doughnuts, donuts… Hay muchas maneras de nombrar a estas delicias en forma de bollo y con un agujero en medio. A continuación, te mostramos la receta de donut de tritordeum que conquistará tu paladar. Miguel Ángel Sahuquillo, panadero manchego y Miga de Oro 2019, nos presenta su versión mejorada: el tridonut. Elaborado con
Receta de donuts de tritordeum de MIGUEL ÁNGEL SAHUQUILLO Read More »
El pan chapatis de tritordeum, también conocido como pan naan, es también ideal para principiantes porque no necesita horno. Los ingredientes de este pan, típico de India y Pakistan, pueden variar según la zona. A continuación, tenemos la versión que Daniel Jordà de Panes Creativos nos dedica con la harina de tritordeum. Duración: Método directo:
Receta de Pan naan de tritordeum de DANIEL JORDÀ Read More »
Pan de Pita de Tritordeum – Receta de Daniel Jordà ¿Eres nuevo en el mundo de las masas? 🥖 ¡El pan de pita de Tritordeum es ideal para principiantes! Este pan árabe no requiere horno ni grandes habilidades de amasado. Daniel Jordà, de Panes Creativos, ha adaptado su receta de pan de pita, publicada en
Pan de Pita de Tritordeum – Receta de Daniel Jordà Read More »
El English muffin (o muffin inglés) con harina de tritordeum es una receta muy fácil para hacer sin horno. Sigue los consejos de Daniel Jordà de Panes Creativos con esta receta de panes del mundo. Duración: Método directo: 1 h 30 min (1 hora de reposo + 30 minutos de cocinado)* * Se puede hacer en
Receta de english muffin de tritordeum de DANIEL JORDÀ Read More »
SOBRE CHELO SANFELIU Y PANEM UNIQUE Panem Unique es una pequeña panadería del barrio de El Carmen de Valencia dedicada a la elaboración de pan como pieza única, singular e irrepetible. Para ello, en su obrador seleccionan las mejores materias primas, utilizan masa madre y largas fermentaciones. Elaboran pan y otros productos (como bizcocho, mufns…)
Receta de bizcocho de masa madre con remolacha y harina de tritordeum – CHELO SANFELIU Read More »
🍰 Coca de Llanda de Tritordeum: Un clásico valenciano con un toque especial 🍰 Junto a las Fallas y la horchata, no hay nada más típico de Valencia que la deliciosa coca de llanda. En esta ocasión, el panadero Jesús Machí, de Horno San Bartolomé, nos trae su versión especial elaborada con harina de Tritordeum.
🍰 Coca de Llanda de Tritordeum: Un clásico valenciano con un toque especial 🍰 Read More »
Masa de Hojaldre de Tritordeum – Receta de Jesús Monedero Hoy vamos a aprender a hacer masa de hojaldre casera de Tritordeum. Aunque es una de las masas que más trabajo requieren, el resultado vale la pena. ¡Nada se compara con un hojaldre hecho en casa! Saber hacer una buena masa de hojaldre casera te
Masa de Hojaldre de Tritordeum – Receta de Jesús Monedero Read More »
Palmeritas Caseras de Tritordeum – Receta de Jesús Monedero Jesús Monedero, chef de Palio (Ocaña), nos trae su receta de palmeritas caseras de Tritordeum, elaborada en la Masterclass de Tritordeum en Gastrónoma 2016 con harina integral de Tritordeum. Fue un éxito total. Las palmeritas son perfectas para acompañar desayunos y meriendas, y con Tritordeum ganan
